Name: くどき上手 Jr. 山田錦 44 摩訶不思議ちゃん 純米大吟釀 720ML
Brand: 龜之井酒造
SKU: 62da26fb1309e6001d0d7154
Price: 348.0 HKD
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くどき上手 Jr. 山田錦 44 摩訶不思議ちゃん純米大吟釀 720ML

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「くどき上手」限定酒款「摩訶不思議ちゃん 44%」，是「不思議ちゃん 45%」的進化升級版，作品之間只相差了1%的精米步合，但口感跟味道上的分別卻是十分巨大，因此杜氏「今井俊典」先生覺得日本酒是不可思議的東西。這是超熱門的 Jr. 系列，以日本傳統藝術「浮世繪」及各種色彩融合作為其酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌，作品以低酸度的小川10號酵母及超低溫發酵釀造。

「くどき上手」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，清酒界中「くどき上手」的「亀の井」酒造，早在1875年創業起，以長期的優良品質成功俘虜了山形縣一帶市民。後來，為了進軍東京，「亀の井」改名為「くどき上手」，以及以浮世繪作為酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌。現時的第六代藏元兼杜氏今井俊典是著名杜氏之子，年輕有為。在留學美國的時候曾參與過JOY OF SAKE，其後又負責「くどき上手」在美國的鎖售事宜，原本對繼承酒造興趣不大的他慢慢建立起事業心，希望傚法十四代的高木顕統，創立新的清酒系列，終於成就了「くどき上手 Jr.」系列的誕生。「Jr.」即是Junior，雖然今井俊典的杜氏年資尚淺，但他所創的系列甚有特色，不容小覷。

容量	720毫升
原料米	山田錦
精米步合 (什麼是精米步合?)	44%
酒精度	16-17%
香氣	-
甜度	-
酸度	-
產地	山形縣
味道	果香馥郁，甘口，清新順喉
配搭	蝦蟹，壽司，小炒，燒物，火鍋
温度建議	冷飲
酒杯建議