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嚴選長野縣在地契作酒米「ひとごこち(人心地)」釀造,以清爽淡麗的質地著稱。本款作品完美貫穿酒米的獨特特色,酒質俐落流暢,並伴隨爽快的輕微氣泡感,展現絕佳的餐酒搭配潛力,一直是佐餐的熱門首選。
岡崎酒造於1665年創立,基地位於長野縣上田市富含江戶古風的前宿場町「北國街道」。酒造核心品牌原名「龜齡」,後為與廣島西條的同名銘柄作區隔,統稱為「信州龜齡」。現任女杜氏岡崎美都里女士自2003年起親自掌舵,畢業於東京農業大學釀造學系,精於發揮長野在地好適米(如美山錦等)的潛力。酒造堅守珍視信州好水、好米與自然的理念,透過推動梯田保護等行動回饋在地,將對風土的摯愛轉化為酒瓶中的動人風味。