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十四代 万虹 斗瓶囲い 大吟釀 1.5L (兩年冰溫熟成)

十四代 万虹 斗瓶囲い 大吟釀 1.5L (兩年冰溫熟成)

- 兩年冰溫熟成


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Description
「十四代」全新作品「万虹」,精選出一年一造的作品「十四代 双虹」並以-6度冰溫熟成2年釀成,是酒造首次推出1500ML的作品。「十四代 万虹」以「十四代」聞名的「七垂二十貫」秘法釀造(銘柄中只有5款以「七垂二十貫」方法釀製),以兵庫縣A地區山田錦,精米至35%之大吟釀,作品對比「双虹」層次來得更豐富,是相當稀有的新作品,冰溫貯藏封存最優雅的香氣,是銘柄中的頂級酒款之一。

容量 720毫升
原料米 兵庫縣特A地區產 山田錦
精米步合
(什麼是精米步合?)

35%


酒精度

16%

香氣

-
甜度 -
酸度 非公開
產地 山形縣
味道 芬芳馥郁,微甘口,豐富有層次
配搭 貝類,生蠔,刺身,蝦蟹,白肉
温度建議 冷飲
酒杯建議  



【清酒界王者—十四代家傳戶曉】

高木酒造創立於1615年,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造。
高木家以前是朝廷的高級官員和貴族,不幸因應仁之亂被打敗,逃到北方的山形縣。雖然是逃命,但是生活不是想像中的落魄。二次大戰前,高木家擁有一大片森林田野,當地人更稱為「高木山」,現時他們擁有3500坪地作酒藏,顯然地財雄勢大。

十四代在國際間聲勢浩大,更已連續 15 年 IWC 受賞,其身價更是高得驚人,出產量又稀少。而在十四代出產之前,高木家已釀出了品評相當好的「朝日鷹」,更可說是高木家的家族象徵。
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