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十四代 鬼兜 蘭引酒 本格燒酎 青 720ML

十四代 鬼兜 蘭引酒 本格燒酎 青 720ML

HK$2,280.00
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「鬼兜」是「十四代」米燒酎品項 的究極版,更是極少有以橡木桶進行長期貯蔵的熟成米燒酎。「蘭引」的意思是「兜釜式燒酎蒸留器」,是江戶時代傳入的水冷式蒸餾器,高木酒造引此由來,將其粕取燒酎取名為蘭引酒。「鬼兜」採用「全銅質直火型單式蒸餾器」進行蒸溜,經過長時間木桶熟成的酒液呈香檳金色,清爽辛口,米味香醇「鬼兜城」(鬼甲城)釀造芳醇的純米酒出名。本格燒酎(又稱乙類燒酎/純米燒酎)意思是只經過一次蒸餾,保留了強烈的原料風味與味道,主要作為單品飲用,較少用作調酒(也有例外)。於多年前便早已宣告停產之作「鬼兜」以「鬼兜城」命名,其實是山形縣「鬼甲城」的別名,以釀造芳醇的純米酒聞名,再度回歸的「鬼兜」再次受到「十四代」酒迷的熱烈喜愛。


容量 720毫升
原料米 國產米
酒精度

40%

產地 山形縣
味道 米味香醇,辛口,爽口有層次
配搭 蝦蟹,火鍋,鐵板燒,肉類,串燒
温度建議 冷飲 / 常溫 / 溫飲 / 熱燗
酒杯建議  
 

【清酒界王者—十四代家傳戶曉】

高木酒造創立於1615年,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造。
高木家以前是朝廷的高級官員和貴族,不幸因應仁之亂被打敗,逃到北方的山形縣。雖然是逃命,但是生活不是想像中的落魄。二次大戰前,高木家擁有一大片森林田野,當地人更稱為「高木山」,現時他們擁有3500坪地作酒藏,顯然地財雄勢大。

十四代在國際間聲勢浩大,更已連續 15 年 IWC 受賞,其身價更是高得驚人,出產量又稀少。而在十四代出產之前,高木家已釀出了品評相當好的「朝日鷹」,更可說是高木家的家族象徵。
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