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十四代 龍泉 白雲去來 純米大吟釀 720ML

十四代 龍泉 白雲去來 純米大吟釀 720ML

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Description

酒名取自於禪語「青山元不動，白雲自去來」, 高木酒造創業 400 週年紀念款, 採用七垂二十貫釀酒法釀造，並在釀造經過了低溫熟成。

以哈密瓜一類香調為基底，混合梨子、香瓜、青蘋果的香氣。層次感分明，入口後酒體表現明快，平衡度完整。

容量 720毫升
原料米 愛山 / 山田錦
精米步合
(什麼是精米步合?)

35-40%
酒精度

16%
香氣


甜度  非公開
酸度  
產地 山形縣
味道 果香四溢，微甘口
配搭 生蠔，海鮮，白身魚，刺身
温度建議 冷飲
酒杯建議  


【清酒界王者—十四代家傳戶曉】

高木酒造創立於1615年，擁有 400 年的悠久歷史，山形縣最古老的酒造。
高木家以前是朝廷的高級官員和貴族，不幸因應仁之亂被打敗，逃到北方的山形縣。雖然是逃命，但是生活不是想像中的落魄。二次大戰前，高木家擁有一大片森林田野，當地人更稱為「高木山」，現時他們擁有3500坪地作酒藏，顯然地財雄勢大。

十四代在國際間聲勢浩大，更已連續 15 年 IWC 受賞，其身價更是高得驚人，出產量又稀少。而在十四代出產之前，高木家已釀出了品評相當好的「朝日鷹」，更可說是高木家的家族象徵。
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