Name: 新政 天鵞絨 DE-FACTO 生酛木桶 原酒 純米 2024 720ML
Brand: 新政
SKU: 68db8e5bfa3e36000ecf2142
Price: 1195.0 HKD
Availability: InStock

Your Shopping Cart is empty.

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} Point

Remove

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

Remove

新政天鵞絨 DE-FACTO 生酛木桶原酒純米 2024 720ML

FREE DELIVERY for net purchase HK$1,000 or over on order on order

HK$1,195.00

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

The maximum quantity per submit is 99999

This quantity is invalid, please enter a valid quantity.

Sold Out

Please message the shop owner for order details.

Add to Wishlist

Description

Shipping & Payment

Customer Reviews

Description

>>點撃瀏覽【更多 新政 酒款】<<

「新政天鵞絨 DE-FACTO 生酛木桶原酒純米 2024」以「鉻綠」為靈感的作品，象徵深邃與沉穩。此款採用傳統生酛酒母與木桶發酵，並以原酒形式裝瓶，保留最純粹的酒體張力與複雜層次，入口圓潤，酸度明快，乳酸感帶來如奶油般的滑順。米旨味厚實，結構複雜而均衡。餘韻乾淨俐落，帶有木桶熟成的深度與優雅尾韻，是一款將傳統與創新完美結合的清酒，包含了果香華麗、酸度明快、木桶氣息。

【新政𝓬𝓸𝓵𝓸𝓻𝓼系列 可遇不可求】

新政𝓬𝓸𝓵𝓸𝓻𝓼系列，以最傳統最古老釀造法嘅生酛製造跟自家的「協會6號酵母」去製作，整個𝓬𝓸𝓵𝓸𝓻𝓼系列都是以「木桶發酵」。酛＝酒母。生酛釀造最低消費都要用近一個月時間去生產酒母，又要令酒母培養乳酸菌等等。當生酛時，釀酒師係企係木桶嘅周圍用「櫂棒」去蒸米，又將米麹以及水混的液體mix埋，最後先製作成所需要用到嘅酵母。而家已經好少酒造會依照這古老釀酒方式，耗費人力，不過就真係好飲嘅。😋👍

容量	720毫升
原料米	美鄉錦100% (2024年收穫秋田縣產)
精米步合 (什麼是精米步合?)	麴米55%、掛米55%
酒精度	13%
	-
甜度	非公開
酸度	非公開
產地	秋田縣
味道	果香馥郁，微甘口，清爽順喉
配搭	刺身，蝦蟹，壽司，天婦羅，小炒
温度建議	冷飲
酒杯建議