Name: 新政 Private Lab 陽乃鳥 AD-HOC 貴釀酒 2023-2024 (720ML)
Brand: 新政
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新政 Private Lab 陽乃鳥 AD-HOC 貴釀酒 2023-2024 (720ML)

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2022年SAKE TIME排名第二，僅次於十四代，就是新政Private Lab系列中的「陽乃鳥」。

「貴釀酒」是以日本最古老的釀酒方式之一，做法是在釀造過程中用酒去代替釀造用水，因此釀造出來的酒都格外甜美，這個古老釀法於日本平安時代就已經有記載。亦因為「以酒代水」來釀造，是非常高貴奢華，因此而得名貴釀酒。

陽乃鳥的香氣豐潤甜美，入口時如擁有像蜂蜜般濃厚富雜的甜味，但卻有極佳的酸度，是酸甜平衡感極佳的貴釀酒，總之，酸甜的口感令人想不停添飲！

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容量	720毫升
原料米	秋田縣產美山錦 2020收穫
精米步合 (什麼是精米步合?)	55-65%
酒精度	13%
	-
甜度	非公開
酸度	非公開
產地	秋田縣
味道	果味香濃，微甘口，味蕾享受
配搭	生蠔，海鮮，白身魚，刺身
温度建議	冷飲
酒杯建議