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梵 地球 冰溫熟成 純米大吟釀 500ML

梵 地球 冰溫熟成 純米大吟釀 500ML

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Description

「梵 地球」的主題以來自「自然」元素,以契約栽培的山田錦配合天然的「白山連邦地下伏流水」釀造,其伏流水清澈無比的香氣和濃郁溫和口感,再經歷兩年「冰温熟成」方式,把酒長期儲於-5℃的冰窟中熟成兩年,在冰點下的清酒酵母近乎處於休眠狀態,熟成過程則使其漸具風味,酒質綿滑,甘而不膩。「冰溫熟成」後的酒質豐潤香醇,散發著「梵」的特色旨味,「旨味 UMAMI」呈現出的口感豐富且滋味,就如烹調時用了上湯的感覺,完全把整體酒感昇華至極緻。


「梵 地球」選用了小木塞作酒塞設計,開瓶時會發出細微的「卟」一聲,只有身旁的人可聽見,這代表著為了身旁摰愛而準備的酒,與香檳那象徵著歡樂派對開始的大聲響截然不同。

容量 720毫升
原料米 山田錦
精米步合
(什麼是精米步合?)

35%


酒精度

15%




甜度
酸度
產地 福井縣
味道 旨味芳醇,微辛口,清爽順喉
配搭 刺身,壽司,燒物,鍋物,小炒
温度建議 冷飲
酒杯建議  


【非「梵」清酒活躍於世界重要場合】

加藤吉平商店創立於1860年,位於福井縣鯖江市。

加藤吉平商店的主打清酒—「梵」,於1928年作昭和天皇登基大典儀式之用,這更是史上首次有非京畿地區出產的清酒,能搬上大場面。其後,陸續用於政府主持的儀式上。不止日本國內,這潮流更推至美國、加拿大等大使館指名採用。在熟知日本酒的人士眼中,「梵」帶來「接待國家貴賓用的日本酒」的印象。
「梵」在梵語裡是「純淨無瑕」、「真理」之意思。加藤吉平商店釀造的清酒銘柄「梵」,更有另一重意思:創造及誕生,英文名字為「BORN」。
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