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武藏野 Aqua Dolce 純米 原酒 720ML

武藏野 Aqua Dolce 純米 原酒 720ML

HK$188.00
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武藏野 Aqua Dolce 只有8度,入口夠清爽之餘,多喝幾杯都不覺得甜膩。新感覺!低酒精度的純米級原酒,既保番原酒入樽,但且酒精度卻只有8%。汽泡清酒在日本深受年輕人的喜愛,味道酸酸甜甜恰到好處。冰凍突出爽快的氣泡感,初嚐飲酒的人士都可以感受到活潑的果香,亦同時感受到日本酒獨特的風味。


容量 720毫升
原料米 國產米
精米步合

70%


酒精度

8%

甜度  -
酸度  -
產地 埼玉縣
味道 果味香濃,甘口,清爽順喉
配搭 刺身,海鮮,蝦蟹,白身魚,壽司
温度建議 冰飲 / 冷飲
酒杯建議  -

【不分晝夜釀出來的武藏野酒】

麻原酒造創立於明治15年1882年,位於埼玉縣青梅市。

麻原酒造源於家族生意,初期規模不大,二十多年前,生產量仍保持只有50石左右。目前麻原酒造經已傳承到第五代,生產量激增至800石。除了傳統的清酒外,燒酎也很在行,其後更發展生產紅酒、啤酒、利口酒(以蒸餾酒為原料帶有果香等風味的酒精飲品)等,種類繁多。

酒造對原料極為重視,採購回來的酒造好適米都是自家精磨而成,為了將米迎合橢圓形的形狀,因此精米的部分為扁平式精磨,可說是此酒藏的流派。 酒造謹守前一代的名言-『晝夜未眠所釀造的酒,就算入睡也可以大賣』,故此酒造的設計與研究約占了五成,日夜不斷持續創新與研發。杜氏曾說:日本酒是活著的酒,因此人們到底發揮到多大的努力,這個努力也會在品飲日本酒的時候感受的到。

主打清酒「武藏野」有「黑」和「白」兩個系列。「黑」系列為純米大吟釀、純米吟釀,用的是埼玉縣產的山田錦,加上自家酵母,釀出來的酒帶有輕微炭酸的發泡感。而「白」系列清酒,所使用的另一種酒米「さけ武蔵」,也是埼玉縣產,配合自家酵母,產生了優雅的果實香。
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