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磯自慢 東条秋津古家 純米大吟釀 720ML

磯自慢 東条秋津古家 純米大吟釀 720ML

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Description

磯自慢社長總共花費6年時間,親自到兵庫縣東條町秋津特上AAA區拜訪農家,最後才成功向「古家」、「常田」、「西戶」三家農家取得米源。
磯自慢酒造將嚴格指定生產地這個葡萄酒概念應用到清酒上,按照米的出產地不同,磯自慢純米大吟釀分別在不同時間發售,7月發售「古家」,9月發售「常田」,「西戶」則在11月發售,務求令清酒完美發揮出每個產區的特色,愛酒之人亦可比較不同產地如何影響口感。

容量 720毫升
原料米 特A地區東条秋津
特上AAA 古家山田錦100%
精米步合
(什麼是精米步合?)

40%


酒精度

16-17%

香氣


甜度  
酸度  
產地 靜岡縣
味道 酒香濃厚,偏辛口,味蕾享受
配搭 蝦、蟹、龍蝦,丼、壽司,
火鍋,肉類,串燒
温度建議 冷飲
酒杯建議  


【靜岡縣知名地酒高峰會指定用酒】

磯自慢酒造創立於1830年,位於靜岡縣。

磯自慢酒造是老字號釀酒廠,其地酒品牌「磯自慢」是知名品牌。酒造擁有極佳的地理優勢,靠近海洋,故採用的是從山上流下來的大井川伏流水,屬軟水含較少化合物,很適合釀酒,完熟的果香,米香突出,口感清澈圓潤。酒造的設計,所有牆壁都是被不銹鋼板包圍著,像雪櫃一樣,目的讓酒造維持高度潔淨,使清酒不被污染,釀造完畢後便會立即送到大型低溫的儲備室保存,為出品前作好準備。

磯自慢酒造對於清酒品質的堅持,及獲選為 2008 年北海道洞爺湖第 34 屆 G8 高峰會指定用酒,多年來獲獎無數,包括 2010 年「國際美酒大賽」(International Wine Challenge) 清酒類別的兩座金獎,現時幾乎每年都可以拿到日本SAKE TIME的肯定。
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