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総乃寒菊 True White 純米大吟釀 無濾過 生原酒 720ML

総乃寒菊 True White 純米大吟釀 無濾過 生原酒 720ML

每年出產一造 限定品


HK$320.00
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「総乃寒菊 True White 純米大吟釀 無濾過 生原酒」 是「寒菊銘釀」「Occasional系列」的作品。「Occasional系列」分成「True Red紅菊」及「True White白菊」,兩者的釀造方法跟用料一樣,但不同的是「True Red」是保留了少量酒粕的「霞酒」作品,「霞酒」又稱「薄濁酒」,是「濁酒」中酒粕量最少的種類,把酒瓶搖晃起來,酒體會略帶模糊。如果靜置,那麼瓶底只會形成一層很薄的酒粕。喝起來口感和一般的生酒沒有太大區別,但通常會略多一些甜味。開瓶後,可先不搖晃,倒出上半部經過沉澱、清澈透明的酒液。接著再蓋上瓶蓋,輕鬆地將瓶身上下翻轉數次,讓原本沈澱於瓶底的酒粕和酒液均勻混合後,倒出飲用。如此可以輕鬆品嚐比較到同支酒的不同風味。「寒菊 」在日本酒評價網SAKETIME的全國日本酒排名中第6位,更是「千葉縣」的當縣第1位。

容量 720毫升
原料米 雄町
精米步合
(什麼是精米步合?)

50%


酒精度

15%

香氣

-
甜度  -
酸度  -
產地 千葉縣
味道 果味四溢,微甘口,清爽有層次
配搭 海鮮,小炒,燒物,火鍋,煮物
温度建議 冷飲
酒杯建議  
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