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莊の郷 純米大吟釀 雫酒 720ML

莊の郷 純米大吟釀 雫酒 720ML

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Description

「莊の郷 純米大吟釀 雫酒」採用國產山田錦釀造,精米度45%,適宜在15度或40度時飲用,帶微辛,溫飲時更能提升當中的米香及甘甜的味道。雫(即滴酒)是不加外來壓力,讓酒自然滴落的榨酒方法,日文「雫」有著「一滴一滴」收集的意思,相比,一般以壓力方法制成的清酒更加珍貴和高級。

 

容量 720毫升
原料米 山田錦
精米步合
(什麼是精米步合?)

45%

酒精度

16-17%

香氣

甜度  
酸度
產地 大阪
味道 清香淡麗,微辛口,清爽怡人
配搭 漬物,海鮮,丼,壽司,肉類,鐵板燒,串燒
温度建議 室溫 / 冷飲
酒杯建議  

 
【大阪的酒香與酒魂】
 
北庄司酒造店創立於大正10年,更是大阪泉佐野市唯一一間的酒廠。
由於地理的優勢,背靠和泉山脈,面臨內海,土壤肥沃和山泉清澈,天時地利剛剛好而出產了特色的清酒銘柄─「荘の郷 Shou no Sato」。
 
北庄司酒造店秉承「貴精不貴多」的態度,只在乎每一滴酒的質量。釀酒技術源於南部杜氏,以傳統釀酒工藝做法,每道工序需要以手工完成:精米、洗米浸泡、蒸米、製麴、酒母、酒糟、上糟。因此他們的清酒都是期間限定、數量限定的。
 
大家喜愛的「荘の郷」,味道以淡麗辛口為主,輕盈淡雅中帶一點辛。
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