Name: 釀し人九平次 雄町 純米大吟釀 1.8L
Brand: 釀人九平次
SKU: 5f5b43c207ec31325b31370c
Price: 550.0 HKD
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釀し人九平次雄町純米大吟釀 1.8L

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「醸し人九平次雄町50」採用了不易種植的酒米「幻之酒米」來釀造，由於稻穗極重導致容易傾倒，所以種植極費時，加上這款酒米天生具超強吸水性與柔軟的米質，釀酒時非常考釀酒師的釀酒技巧。這款清酒具有渾厚的酒體，複雜的鮮味，餘韻深長。

容量	1800毫升
原料米	雄町
精米步合 (什麼是精米步合?)	50%
酒精度	16%

甜度
酸度
產地	愛知縣名古屋市
味道	酒味芬芳，偏辛口，複雜有層次
配搭	火鍋，天婦羅，鐵板燒，牛肉
温度建議	室溫 / 冷飲
酒杯建議

【數百間法國米其林星級餐廳搭餐用酒之選】

萬乘酒造創立於1789年，位於名古屋。

萬乘酒造由年輕新一代社長領導，旗下清酒最大特色是具華麗的現代感，更曾被米其林餐廳選為餐廳用酒。為何萬乘酒造與法國結緣，甚至獲得餐廳青睞？主要因素是酒廠負責人不安於現狀，除了在日本市場已取了一席位外，更實實在在地遠赴法國打開市場，實地拜訪一間一間當地餐廳。再者，第十五代負責人久野平次先生更開始進軍葡萄酒盛地— 巴黎。法國與日本文化共通點，都是重視職人 (artisan) 的國家，這對於萬乘酒造開拓法國市場十分重要。

主打產品「釀人九平次」，目前在法國有數百間餐廳以 Domaine Nefu 的品名進行販售。一年產量如以大酒瓶來換算，達六萬瓶之多。

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