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【數百間法國米其林星級餐廳搭餐用酒之選】

萬乘酒造創立於1789年,位於名古屋。
 
萬乘酒造由年輕新一代社長領導,旗下清酒最大特色是具華麗的現代感,更曾被米其林餐廳選為餐廳用酒。為何萬乘酒造與法國結緣,甚至獲得餐廳青睞?主要因素是酒廠負責人不安於現狀,除了在日本市場已取了一席位外,更實實在在地遠赴法國打開市場,實地拜訪一間一間當地餐廳。再者,第十五代負責人久野平次先生更開始進軍葡萄酒盛地— 巴黎。法國與日本文化共通點,都是重視職人 (artisan) 的國家,這對於萬乘酒造開拓法國市場十分重要。
 
主打產品「釀人九平次」,目前在法國有數百間餐廳以 Domaine Nefu 的品名進行販售。一年產量如以大酒瓶來換算,達六萬瓶之多。