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天然餵飼50% 西班牙伊比利亞黑毛豬肩肉 (手切) (熟成時間:22個月) 100G

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存放在約0°C-4°C雪櫃,最長可儲存一年。食用建議:室溫食用可更完美享受火腿的甘香脂味。

批次食用日期至2023年12月


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伊比利亞豬有「世界上最好吃的豬肉」的美名,在西班牙本地及海外也非常受歡迎,伊比利豬除了可以做成美味的火腿之外,全身上下也都可以用來製成風乾或新鮮的肉腸,而Chorizo便是西班牙最具代表性的肉腸,Chorizo中的鮮紅色是來自於Paprika(煙燻紅甜椒),添加了鹽、大蒜和黑胡椒作調味,熟成後經煙燻,自然風乾後再切片,除了可直接食用或夾在麵包食用,更常出現在許多西班牙料理、墨西哥料理或放在PIZZA上烤焗也相當美味,更有人會用紅酒煎過,當作Tapas (西班牙人飯前的下酒菜)。略鹹卻不過鹹的口味,很適合與其他食材一起拌炒,可以瞬間提升料理風味。

Guillen擁有自家牧場位於西班牙西南部埃斯特雷馬杜拉。根據西班牙法例,每隻純種的伊比利豬都需要至少一萬平方米的生活空間,寬廣優質橡樹林中自由生活是伊比利亞豬「天堂般奢華」的待遇,而且飼料方面則由Guillen自家生產,殼物經過嚴格挑選後進行打磨,從飼養、管理及生產一體化過程,確保所有產品質量上乘。

出品名稱:天然餵飼50% 西班牙伊比利亞黑毛豬肩肉 (手切) (熟成時間:22個月)
NATURAL FEED 50% IBERIAN SHOULDER SLICED 100G - CEBO (HAND CARVED) (CURING TIME: 22 MONTHS)
製造商:Manuel Guillen, S.A
生產地區:西班牙
成份:Natural feed iberian shoulder sliced, salt, dextrose, preservatives (E-252, E250) and antioxidants (E-331).
容量:100G

*商品需保持冷藏於0°C - 4°C

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