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大七 極上品 生酛 純米大吟釀 梅酒 720ML

大七 極上品 生酛 純米大吟釀 梅酒 720ML

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「大七 極上品 生酛 純米大吟釀 梅酒」為「大七酒造」推出的首款利口酒,釀造理念是要超越以往所有的梅酒,成為梅酒巔峰之作。說到梅中極品,不可不提的正正就是「大七酒造」選用的這款在「紀州和歌山」出產的「南高梅」,受日照影響而生成的微紅梅子皮,果實體積大小最高可達4L級以上,果核小卻肉豐滿,果肉柔軟,是極為稀少的最高等級,以最高等級的原料揉合出至高無上的梅酒,味感與味道都到達至另一個層次。

浸漬梅酒需要用到的原酒酒液,亦非常見的白酒或燒酎,而是利用「大七酒造」內以「生酛釀造法」釀造出的精品級清酒,「大七酒造」經過對各種原酒酒液作出品鑒與比較,最後選擇了以自家釀造的「純米 生酛 純米大吟釀」酒液作為浸漬梅酒用的原酒,此原酒基底更是來自銘柄中的知名酒款「箕輪門」,「純米 生酛」的口感醇厚與梅子的酸味完美揉合,無需添加過多糖分便可有得出舒適的甘潤美,調配出的梅酒成品香醇順滑。「大七 極上品 生酛 純米大吟釀 梅酒」一推出市場便立即就在「利口酒」有關的評選中奪得第一名,聞名海外獲獎無數,更被多國的米芝蓮星級餐廳選用。


容量 720毫升
原料 紀州產南高梅(4L尺寸, 2021穫梅)、清酒(純米生酛原酒)、砂糖
酒精度

11%

產地 福島縣
味道 果味濃郁,甘口,層次感豐富
配搭 白身魚,燒物,火鍋,小炒
温度建議 冷飲 (10℃)
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