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伯樂星 東条秋津山田錦 純米大吟釀 720ML

伯樂星 東条秋津山田錦 純米大吟釀 720ML

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被譽為「伯樂星」銘柄中最佳佐餐酒,酒造對原料米要求很高,採用了兵庫縣特A區東條秋津產的山田錦。其口感滑順清柔,就好像白葡萄似的果實香氣散開,並有溫和的甜味包覆著。最後香氣和味道快速消逝,具透明感的俐落尾韻,充分表現出伯樂星風格。建議充分冷藏後搭配葡萄酒杯品嘗,更加美味。


容量 720毫升
原料米 兵庫縣東條秋津產特上米山田錦100%
精米步合
(什麼是精米步合?)

29%


酒精度

15%

香氣


甜度  
酸度  
產地 宮城縣
味道 花芳馥郁,微甘口,味蕾享受
配搭 海鮮,刺身,丼,壽司,火鍋
温度建議 室溫 / 冷飲
酒杯建議  


【米其林星級餐廳推薦選用】
東日本大地震後發光發亮,竟來自只有年僅 22歲的女性杜氏策劃?

新澤釀造店創立於明治6年1873年,位於宮城縣大崎市。
無情的天災311東日本地震裏,讓新澤釀造店損毀嚴重。來自全日本48家酒藏的51名藏元紛紛趕到新澤釀造店,同心合力使用精米度只有7%的「蔵の華」酒米製成「伯樂星 純米大吟釀 Unite 311 Super 7」。

2018年,年僅22歲的渡部七海從新澤社長手中承接杜氏一職,成為全國最年輕的女性杜氏。「伯樂星」以提升各式料理的美味為目標,成為佐餐酒的先驅者代表,因此,現在無論是在日本國內或其他國家,都有繁多米其林星級餐廳採用。
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