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十四代 超極 山田錦 中取 純米大吟釀 720ML

十四代 超極 山田錦 中取 純米大吟釀 720ML

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這瓶「超極 山田錦 中取り 純米大吟釀」是最新由超特撰升級至「超極」版本,利用酒米之王「山田錦」精磨至35%釀造,散發出香濃的哈密瓜和蘋果香,甜潤飽滿,口感順滑,層次分明。作品更特別只選用中取部分,在釀造工藝最後的壓榨過程中,只取流出酒液的中間段最精華部分,數量極罕有。

容量 720毫升
原料米 兵庫縣特A地區產山田錦100%
精米步合
(什麼是精米步合?)



酒精度

15%

香氣 果香
甜度 甘口
酸度 非公開
產地 山形縣
味道 果味香濃,甜潤飽滿
配搭 海鮮,刺身,壽司
温度建議 冷飲
酒杯建議  



【清酒界王者—十四代家傳戶曉】

高木酒造創立於1615年,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造。
高木家以前是朝廷的高級官員和貴族,不幸因應仁之亂被打敗,逃到北方的山形縣。雖然是逃命,但是生活不是想像中的落魄。二次大戰前,高木家擁有一大片森林田野,當地人更稱為「高木山」,現時他們擁有3500坪地作酒藏,顯然地財雄勢大。

十四代在國際間聲勢浩大,更已連續 15 年 IWC 受賞,其身價更是高得驚人,出產量又稀少。而在十四代出產之前,高木家已釀出了品評相當好的「朝日鷹」,更可說是高木家的家族象徵。
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