Name: くどき上手 Jr.のジューシー 辛口 改 純米大吟釀 生詰 720ML
Brand: 龜之井酒造
SKU: 66179a39e7479b000e898c30
Price: 283.0 HKD
Availability: OutOfStock

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くどき上手 Jr.のジューシー辛口改純米大吟釀生詰 720ML

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「くどき上手 Jr.のジューシー辛口改純米大吟釀生詰」的「改」意指改進，並使用「出羽の里」精磨至48%釀造，帶香蕉般的吟釀甜香，柔和米旨香，入口順滑，由於採用M310和小川酵母釀造，尾段以溫和而乾爽口感作結收尾。以日本傳統藝術「浮世繪」及各種色彩融合作為其酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌，作品由六代目以低酸度的小川10號酵母及超低溫發酵工藝釀造。

「くどき上手」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，清酒界中「くどき上手」的「亀の井」酒造，早在1875年創業起，以長期的優良品質成功俘虜了山形縣一帶市民。後來，為了進軍東京，「亀の井」改名為「くどき上手」，以及以浮世繪作為酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌。現時的第六代藏元兼杜氏今井俊典是著名杜氏之子，年輕有為。在留學美國的時候曾參與過JOY OF SAKE，其後又負責「くどき上手」在美國的鎖售事宜，原本對繼承酒造興趣不大的他慢慢建立起事業心，希望傚法十四代的高木顕統，創立新的清酒系列，終於成就了「くどき上手 Jr.」系列的誕生。「Jr.」即是Junior，雖然今井俊典的杜氏年資尚淺，但他所創的系列甚有特色。

容量	720毫升
原料米	出羽の里100%
精米步合 (什麼是精米步合?)	48%
酒精度	15-16%
香氣	-
甜度	-
酸度	-
產地	山形縣
味道	熟果香，柔和米旨味，甘辛平衡
配搭	刺身，白身魚，生蠔，海鮮
温度建議	冷飲／室溫
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