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仙禽×鳳凰美田 愛国 火入 生酛 鳳凰美田 Version 720ML

仙禽×鳳凰美田 愛国 火入 生酛 鳳凰美田 Version 720ML

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由栃木縣兩大名門酒造「仙禽」與「鳳凰美田」罕見聯手釀造的限量合作酒款，以復刻古代米「とちぎ愛国3号」為核心，採用傳統生酛造り與瓶燗火入方式，展現出古老酒米與現代釀造技藝的融合之美。

鳳凰美田特有的華麗香氣明顯，入口滑順，米旨味濃厚，酸甜平衡，骨感鮮明。餘韻乾淨俐落，帶有穀物的渋味與凛然酸度，層次豐富。

這款酒是「農業復興計畫」的一環，旨在復育大正時期的古代米「愛国3号」，並透過兩家酒造的釀造哲學，傳遞土地與米的生命力。

與仙禽版本相比，鳳凰美田Ver. 封印了「おりがらみ」的野性，轉而以火入熟成展現更穩定、深沉的旨味與骨太風格，是一款兼具力量與優雅的現代清酒。


容量 720毫升
原料米 愛國3號
精米步合
(什麼是精米步合?)

－
酒精度

15%
香氣

-
甜度 -
酸度 -
產地 栃木縣
味道 柑橘與白花的清新果香
配搭 刺身、壽司、天婦羅、海鮮
温度建議 冷飲
酒杯建議  

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