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伯樂星 殘響 Super 7 純米大吟釀 720ML

伯樂星 殘響 Super 7 純米大吟釀 720ML

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「伯樂星 殘響 Super 7 純米大吟釀 720ML」是宮城縣新澤釀造店的極致匠心之作，採用地元米藏之華並精米至僅剩 7%，展現出超高透明感、果香奔放與餘音繞樑般的餘韻，堪稱清酒釀造工藝的巔峰。


容量 720毫升
原料米 蔵の華
精米步合
(什麼是精米步合?)

7%
酒精度

16%
香氣 果香四溢，微辛口

產地 宮城縣
味道 麝香葡萄、荔枝與鳳梨等熱帶果香
配搭 壽司，天婦羅，串燒
温度建議 室溫 / 冷飲
酒杯建議  


【米其林星級餐廳推薦選用】
東日本大地震後發光發亮，竟來自只有年僅 22歲的女性杜氏策劃？

新澤釀造店創立於明治6年1873年，位於宮城縣大崎市。
無情的天災311東日本地震裏，讓新澤釀造店損毀嚴重。來自全日本48家酒藏的51名藏元紛紛趕到新澤釀造店，同心合力使用精米度只有7%的「蔵の華」酒米製成「伯樂星 純米大吟釀 Unite 311 Super 7」。

2018年，年僅22歲的渡部七海從新澤社長手中承接杜氏一職，成為全國最年輕的女性杜氏。「伯樂星」以提升各式料理的美味為目標，成為佐餐酒的先驅者代表，因此，現在無論是在日本國內或其他國家，都有繁多米其林星級餐廳採用。
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