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來自宮城縣名門「新澤釀造店」,這款作品完美詮釋了「究極食中酒」的職人靈魂。選用經典雄町米,開瓶之際,如成熟白桃般的清新果香撲鼻而來;入口後,細膩的酸度與輕盈的酒體交織,餘韻乾淨俐落,毫無負擔感。
新澤釀造店曾橫掃 IWC 2022 年度酒造大獎,由傳奇釀酒師新澤巖夫領軍,致力於釀造能昇華料理風味的清酒。其優雅且平衡的特質,不僅是米芝蓮星級餐廳的常客,更是追求純粹飲用體驗的首選。
| 容量 | 720毫升 |
| 原料米 | 雄町 |
|
精米步合 (什麼是精米步合?) |
50% |
| 酒精度 | 16% |
| 香氣 |
果香 - |
| 甜度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 產地 | 宮城縣 |
| 味道 | 果香四溢,甘辛平衡,爽口怡人 |
| 配搭 | 海鮮、壽司、刺身 |
| 温度建議 | 冷飲 |
| 酒杯建議 |
|