Name: 信州龜齡 長野縣上田市產 山惠錦 純米吟釀 720ML
Brand: 信州龜齡
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Price: 648.0 HKD
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信州龜齡長野縣上田市產山惠錦純米吟釀 720ML

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由長野縣岡崎酒造傾心打造，特意選用在地珍稀酒米「山惠錦」釀製。作品完美結合了清甜果香與溫潤米旨味，將山惠錦優雅沉穩的風味特色與信州好水的清澈透明感表現得淋漓盡致。在女性杜氏岡崎美都里的精湛巧手下，呈現出極具細緻度與柔美韻味的獨特風格。

岡崎酒造於1665年創立，基地位於長野縣上田市富含江戶古風的前宿場町「北國街道」。酒造核心品牌原名「龜齡」，後為與廣島西條的同名銘柄作區隔，統稱為「信州龜齡」。現任女杜氏岡崎美都里女士自2003年起親自掌舵，畢業於東京農業大學釀造學系，精於發揮長野在地好適米（如美山錦等）的潛力。酒造堅守珍視信州好水、好米與自然的理念，透過推動梯田保護等行動回饋在地，將對風土的摯愛轉化為酒瓶中的動人風味。

容量	720毫升
原料米	長野縣產山惠錦100%使用
精米步合 (什麼是精米步合?)	55%
酒精度	15%

產地	長野縣

配搭	刺身，蝦蟹，壽司，燒物，小炒
温度建議	冷飲
酒杯建議

【日本天皇最愛酒造】

黑龍獨特銘柄稀有，甚至成為全國話題酒造？

黑龍酒造創立於1804年，位於福井縣北部。

黑龍擁有得天獨厚的水源「九頭龍川」，其水質偏軟水、晶瑩剔透的特性。讓黑龍清酒有著細膩柔軟的口感。現今德仁太子鍾情於黑龍酒造旗下頂級款「石田屋」，更以黃金白銀購入，總比酒造自動送上門的更加矜貴吧？

黑龍清酒除了用水嚴謹；選用的米，更是來自兵庫縣東条町特Ａ級山田錦及大野產五百萬石。兩者再配合酒造自家培養的酵母，釀出的清酒擁有一絲絲纖巧香氣。有人更說：一百個人飲用會有多於一百種不同感覺，果香多變，似蘋果像香蕉有點像桃子又有點蜜瓜的香氣。

黑龍酒造更推出罕有的專供熱飲的燗酒之吟釀（限定品－九頭龍），本來香氣細緻的吟釀是不應熱飲，但黑龍細心培養酵母，令清酒熱飲時仍然帶有果香，完全是技術的表現。

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