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加茂錦 荷札酒 備前雄町 純米大吟釀 初榨原酒 720ML

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新澙縣「加茂錦酒造」只有25歲的年輕杜氏「田中悠一」，成功釀出被當今年輕酒迷所追捧的清酒，當中的代表銘柄為「加茂錦」及「荷札酒」產量限定酒，「荷札酒」由於產量問題，因此主要以「特約店限定」形式出售，與別不同的清酒酒標，設計成清晰簡潔的標籤，連釀酒桶的桶號也會一並標示。屬「原酒」類型中較低酒精度的作品。「槽場汲み／直汲」是指榨取酒液後直接入裝瓶，更好地保留「新酒」所擁有的原生香氣及清新口感，再以「瓶火入」的方式加熱進一步穩定酒質，特別選用了由聞名產地「岡山縣」產的「雄町」釀制，即「備前雄町」。


容量 720毫升
原料米 岡山縣產 雄町80%
精米步合
(什麼是精米步合?)

50%
酒精度

13%
香氣
-
甜度  -
酸度  -
產地 新潟縣
味道 果香四溢，微辛口，清爽有勁
配搭 蝦蟹，白肉，小炒，燒物，天婦羅
温度建議 冷飲
酒杯建議  
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