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來自日本新澙縣的「加茂錦酒造」,由年僅 25 歲的年輕杜氏田中悠一掌舵。他以顛覆傳統的嶄新思維,成功打造出風靡當代年輕酒迷的現象級清酒。旗下最受矚目的代表作,當屬產量極其稀少的「荷札酒」限定系列。「荷札酒」打破常規,將清酒標籤設計成如同極簡洗鍊的「行李標牌」,並透明化地標示出釀酒桶號,將現代工業風與釀酒工藝完美結合。由於產量十分有限,本系列主要透過「特約店限定」方式極少量發售,是當今清酒界炙手可熱的限量收藏珍品。
| 容量 | 720毫升 |
| 原料米 | 山田錦20% 酒造好適米80% |
|
精米步合 (什麼是精米步合?) |
50% |
| 酒精度 | 13% |
| 香氣 |
![]() - |
| 甜度 | - |
| 酸度 | - |
| 產地 | 新潟縣 |
| 味道 | 果香四溢,微辛口,清爽順喉 |
| 配搭 | 刺身,蝦蟹,小炒,燒物,天婦羅 |
| 温度建議 | 冷飲 |
| 酒杯建議 |
|