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十四代 七垂二十貫 純米大吟釀 720ML

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「七垂二十貫」為「十四代」頂級作品;貫者,舊制單位詞(1:3.75),二十貫即為75公斤,七垂則指少量滴落作品,亦指小量仕込斗瓶取作品,十分珍稀。
「七垂二十貫」為2009年才推出的新作品,屬於「雫酒」,以近年大受歡迎的愛山米釀造,口感流露出哈密瓜、白桃一類完熟果物的甜潤感,並帶點柑橘、檸檬一類的酸香調,飽滿而柔和,變化度與深邃感極高。


容量 720毫升
原料米 特A地區「愛山」特級米
精米步合
(什麼是精米步合?)

40%


酒精度

16%

香氣


甜度  
酸度  
產地 山形縣
味道 果味香濃,微甘口
配搭 生蠔,海鮮,白身魚,刺身
温度建議 冷飲
酒杯建議  



【清酒界王者—十四代家傳戶曉】

高木酒造創立於1615年,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造。
高木家以前是朝廷的高級官員和貴族,不幸因應仁之亂被打敗,逃到北方的山形縣。雖然是逃命,但是生活不是想像中的落魄。二次大戰前,高木家擁有一大片森林田野,當地人更稱為「高木山」,現時他們擁有3500坪地作酒藏,顯然地財雄勢大。

十四代在國際間聲勢浩大,更已連續 15 年 IWC 受賞,其身價更是高得驚人,出產量又稀少。而在十四代出產之前,高木家已釀出了品評相當好的「朝日鷹」,更可說是高木家的家族象徵。
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