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一開始,『酒未來』都是十四代的獨家專用米,2010年時,高木酒造把「酒未來」使用權配予其他酒藏釀酒後,紛紛釀造出各種的銘柄,引領清酒界熱潮。現今「酒未來」這種酒米每半年一造,產量亦只有2000瓶,十分珍貴。
容量 | 1800毫升 |
原料米 | 酒末來、國產米 |
精米步合 (什麼是精米步合?) |
50% |
酒精度 | 15% |
香氣 |
|
甜度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
產地 | 山形縣 |
味道 | 果香四溢,微甘口,層次感 |
配搭 | 貝類,海鮮類,生蠔,刺身,丼 |
温度建議 | 冷飲 |
酒杯建議 |