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大家都知道「山田錦」生米能釀出最頂級的清酒,而「山田錦 49」採用的就是純「山田錦」生米配合京都府原始的酵母「京都之琴」而釀造,品質不凡。藏人更以京都伏見市的天然水製備,觀察大約4個星期,並選擇最佳的擠壓時間。由於熱處理只進行一次(一次燃燒),因此你可享受到酒保留著新鮮的風味。
| 容量 | 720毫升 |
| 原料米 | 兵庫県産山田錦 |
|
精米步合 (什麼是精米步合?) |
49%
|
| 酒精度 | 15% |
| 香氣 |
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| 甜度 |
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| 酸度 |
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| 產地 | 京都 |
| 味道 | 米香四溢,微辛口,爽口怡人 |
| 配搭 | 丼,壽司,海鮮,天婦羅,串燒 |
| 温度建議 | 冷飲 ( 10-15度 ) |
| 酒杯建議 | ![]() |
