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松乃井 特別純米 720ML

松乃井 特別純米 720ML

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松乃井酒造出品的酒獲獎無數,拿了五屆的日本全國新酒鑑評會的金賞,「松乃井 特別純米酒」也得到過第86回關東信越國稅局酒類鑑評會純米部的優秀賞。酒造與當地農民共同耕種的高嶺錦,精至55%並在低溫下發酵。


容量 720毫升
原料米 高嶺錦
精米步合
(什麼是精米步合?)

55%


酒精度

15%




甜度
酸度
產地 新潟縣
味道 微辛口,清爽淡麗,味覺享受 
配搭 豆腐、白身魚、刺身、天婦羅 
温度建議 冷飲
酒杯建議  

【雪國酒造一絲不苛的製作】

松乃井酒造場創立於1897年,位於新潟縣。

新潟縣被日本國民稱為雪國,冬天時極為寒冷。釀酒時,溫度控制是非常重要的一環。藏人洗米時的水是冰冷的,由原料水、米麴和未過濾酒的溫度都需嚴格管理控制,方可釀出品質高的清酒。

「松乃井」是酒造的主打產品,其銘柄名字取自其使用水的來源——赤松林 ( 取「松」字 ) 下面的 ( 取「的」同音的「乃」字 ) 一口井 ( 取「井」字 )。赤松林井水由創業開始源用至今,是松乃井清酒不可或缺的原材料。

松乃井酒造出品的酒獲獎無數,當日榮獲五屆日本全國新酒鑑評會的金賞,上述提及到的「松乃井」更獲得第84回關東信越國稅局酒類鑑評會純米部的優秀賞。
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