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【廣島之傲】龍勢 八反錦 初しぼり 純米生原酒 — 日本第一的傳承
來自廣島竹原市「安芸小京都」的藤井酒造,自 1863 年創立以來,便以 1907 年全國首屆清酒評比冠軍的榮譽屹立不搖。這款冬季限定的「初しぼり」,採用了極具挑戰性的「蔵付き酵母(酒藏原生酵母)」,並延續傳統生酛釀造法,保留了微細觀測下的發酵深度。
選用廣島特產「八反錦」酒米,開瓶後展現出極致鮮活的柑橘類清香。酒質結構層次分明,生酒特有的活性與米旨味在舌尖交織出複雜而和諧的律動。這不僅是季節限定的禮讚,更是藤井酒造追求「微生物共生」理念的最高實踐。
| 容量 | 720毫升 |
| 原料米 | 廣島縣產八反錦 |
|
精米步合 (什麼是精米步合?) |
60% |
| 酒精度 | 14% |
| 香氣 |
果香 - |
| 甜度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 產地 | 廣島縣 |
| 味道 | 果香濃郁,微甘口,複雜有層次 |
| 配搭 | 刺身,白身魚,天婦羅,海鮮 |
| 温度建議 | 冷飲 |
| 酒杯建議 |
|