Name: 東洋美人 播州愛山 特吟 純米大吟釀 720ML
Brand: 東洋美人
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Price: 535.0 HKD
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東洋美人播州愛山特吟純米大吟釀 720ML

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「東洋美人播州愛山特吟純米大吟釀」價格親民卻質素極高的清酒，背後有著一個承傳的故事。早年，山口縣遭遇泥石流沖擊，「澄川酒造場」遭遇毀滅性的破壞。「澄川酒造場」與「十四代高木酒造」原本是兩間獨立酒造，但藏主彼此是東京農業大學的學長學弟。災後，「高木酒造」出手相助，教授清酒釀造技巧令澄川酒造場的出品回歸正軌，其中更把「特吟愛山」的釀造方案和字體酒標設計給予他們。「澄川酒造場」一方面得到「高木酒造」的助力，一方面靠著自身的高釀造工藝技術，成功釀造出「東洋美人播州愛山特吟純米大吟釀」。不少清酒愛好人眾眾認同「東洋美人」和「十四代」兩款的愛山特吟口感、味道都十分相似，可見，「澄川酒造場」的釀造工藝拍得住「十四代」的出品。為了記念這件事，「東洋美人播州愛山特吟」的包裝更加上白色皮套盛載著，以突顯對此酒的重視。同時，更讓大家明白日本人十分重視的「傳承精神」，傳統酒造和釀造工藝也需要得到珍視和尊重。

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容量	720毫升
原料米	播州愛山
精米步合 (什麼是精米步合?)	40%
酒精度	17%
香氣	-
甜度	-
酸度	-
產地	山口縣
味道	米香馥郁，甘辛平衡，清醇順喉
配搭	刺身，蝦蟹，壽司，小炒，鍋物
温度建議	冷飲
酒杯建議